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第二版:《做一个有理念、执行力强的店长》
发布时间: 2017-04-30 14:59:10   作者:物流园:王森浩   来源: 本站原创

亲爱的兄弟姐妹们:

        大家好!我叫王森浩,现任物流园经理助理一职,我跟大家分享的题目是《做一个有理念、执行力强的店长》。

        我是2010年3月进入快乐8公司的,来公司已经7年了。从基层员工做起,历经饮料科理货员、公司营运部职员、建华店店长、嵩北店店长。

        2014年6月,152店因盘点混乱、弄虚作假下科,我被紧急调到152店。回顾这几年的成长,我觉得在152店的成长是最快的。下面我就谈谈怎样在152店做工作的。

北京快乐8        结合152店出现的问题,我准备先了解清楚门店情况。通过一段时间的观察,我发现科长玩心大,员工请假频繁,一些公司制度和标准在门店形同虚设。例如,每天晚上只要营业一结束科长就不见了踪影,闭店工作做得很差。于是我就对科长进行培训教育,讲做工作领导要起表率作用等等,要求以后每天由我亲自检查完毕后再离店。坚持了一段时间后,闭店工作有了很大改进。针对员工请假,我发现在考勤排班上可以灵活些。有的员工离家远,休息一天,来回路上就花很长时间。考虑到实际情况,我就调整为:只要当月全勤就可以连休,这样以来员工请假的少了,对工作的推进有很大的帮助。通过这件事,我更加关注员工的生活,有时间就主动找员工聊聊家常,对家里有困难的员工会带上礼品亲自探望,定期组织一些员工生日晚会等娱乐活动增进员工之间的感情。慢慢的团队关系融洽了,工作干劲也更足了!

北京快乐8        与此同时,提升标准、完善流程的工作也不敢放松。我找了几个有思路的科长结合门店的实际情况制定了一周的专项检查项目,周一保质期、周二卫生、周三日盘、周四断缺货、周五员工理念培训、周六安全、周日服务,检查就是为了不让工作中留下死角。有一次检查30商品断缺货,一名员工怕检查到断货,就把断货排面拉掉了。于是我就叫来了这个科的科长和员工耐心的给他们讲检查的目的是为了解决问题,而不是将问题隐藏起来,科长和员工当时就觉得很不好意思。我在店里例会上把这件事当做案例去讲,举一反三,引导员工打开正确的思路,做工作要有坦诚之心,不能有投机行为。

北京快乐8        工作中,我口袋里总是装一个小笔记本,里面没有啥长篇大论,主要是记录当天要做的工作和发现的问题。对发现的问题我都会当场给科长对接并要求整改和落实,当天下班前我会去复查,目的是为了养成当日事当日毕好的工作习惯。生鲜要日清,其实工作也需要有日清的概念,工作只有多追踪才会不留死角。通过努力,店里的工作取得了很大进步,部分科长开始出现了骄傲的心理。有一次我检查库存陈列,百货科的箱子摆放还算整齐,但箱子颜色不统一。科长跟我说:“店长,咱店的工作已经做的不错了,难道还需要要求这些吗?”我没说什么,第二天就组织科长和员工分两批去标杆店宜阳店学习。科长看了以后自惭形秽,知道了自己的不足。我给他们讲,不管什么时候我们都不能当井底之蛙,要把目光放远,提升标准。

        其实流程和标准的推动不是一蹴而就的。在工作中,我发现科长在公司理念传递方面不彻底,容易让员工产生一些误区,工作结果非左即右。于是我就亲自给员工培训和引导,纠正工作中一些不好的习惯,一次不行就二次、三次,锲而不舍。后来有员工给我发短信说:店长你做工作真执着,我们愿意学习和进步。短短的几句话透露着员工们发自内心的改变,我看了心里暖暖的,心思总算没有白费。

开源节流、内部挖掘,优化岗位,优化结构。

北京快乐8        对于开源节流,我发现店里在用水用电方面的计划不是很明确,于是我根据店里的营业情况制定了节约用水用电的流程。执行后,光这一项一个月就能节省一个员工的工资。另外,对耗材制定了从存放到使用的管理,关注后也节省不少开支,同时也培养了员工的节约意识。在岗位优化上也有空间,如保洁岗位,我们店卖场不是很大,完全可以让员工做好自己区域卫生的打扫。另外,我们店烟酒柜和服务台是一体的,中午不是很忙,由原来的两个员工调整为一个员工。就这样,店里一共优化了7个人,一年下来费用能节省20多万,正常工作也不受影响,员工的责任划分比以前更明确了,做事不再出现推诿扯皮的现象,反而提高了团队的战斗力!

        商品方面要优化结构,最大化利用空间,首先要改变思路,学会分析,及时调整。在一次例会上,李浩经理提示我们端架地堆的合理利用性,回来后我便开始对店里的端架地堆进行深入的分析研究,发现有些商品调整速度慢,有些商品没有兼顾到毛利,于是我同科长们一起分析商品,并要求科长每天关注地堆端架的销售,及时对低效率商品进行调整。经过不断的更新调整后,这一块的销售占比从原来的13%提高到了18%,毛利率也提高了不少。另外,在商品操作上,不能一味的操作那些低毛利商品,让员工忙活半天,却出力不讨好。于是我要求科长们主动拿出计划跟业务沟通,淘汰掉动销低的商品,大胆尝试引进并推广新品。像调味上的火鸡面、食品上的三只松鼠等卖的都非常好,毛利也很高。员工干活少卖的钱却不少,现在店里客单价在标超里面能排到前几个名。

压缩仓库,精简卸货环节,精准报货。

北京快乐8        我们刚开始执行时很多科长都有抵触心理,给他们讲压缩库存的好处也都半信半疑。于是我就带着科长从库存最大、最难弄的调味科入手,帮科长理思路,清除仓库C类商品,通过一周的努力光调味科就拆掉了三节货架。其他科长看到后,思想也有了很大转变,都自觉行动起来,压缩仓库的无效库存,培训员工的报货技能,利用好自动补货,及时对参数进行修改维护。通过三个月的努力,库存额下降了50W,员工也减少了重复劳动。再加上公司去年又实行了笼车配货,物流园直接按科将商品归类好,商品可直接用笼车拉到卖场,精简了从卸货到清货的环节,大大减少了劳动量,使员工的工作效率得到了质的提升!

        有付出就会有收获,去年通过全员上下的共同努力,我们店在团队打造和营运工作上都取得了很大的进步,连续3轮取得了三星营运的成绩。

        我觉得有三点很重要:第一就是做任何事都要有标准意识,就像大姐老跟我们举长申国际打扫卫生的案例一样,做工作有什么样的标准才能做出来什么样的结果;第二就是当领导的不能官僚,只布置不追踪,或者布置后不考虑员工的想法,最后都落实不了,一定要通过抓细节、树标杆、立榜样,亲身去带动员工,打动员工去做,才会有长久的工作效果;第三也是最重要的,就是老板所讲的“理念高于一切”,当我们围绕理念去做工作时,非常有效,其实我们在工作中并不缺标准和制度,但是我们在执行落实中缺乏有效的工作方法,当推行公司的制度时,想想公司的理念和出发点,就明白了怎样引导员工、通过怎样的方法去达成,往往能事半功倍。

        今年我的工作又有了新的变化,对自己来说又是一次新的挑战,我将继续坚守公司的标准,跟随公司的方向,敢于面对、敢于突破、学会内求!路漫漫其修远兮,吾将上下而求索!感谢所有无私帮助我的领导以及所有的兄弟姐妹们。

北京快乐8        我的发言完毕,谢谢大家!